الأحد 02/مارس/2025 - 08:21 م

نقدم طريقة عمل الفول المدمس، فإن الفول المدمس يعد الوجبة الأساسية في السحور، ويساعد على الشعور بالشبع لأطول فترة خلال فترة الصيام، فهو يكون رائع في شهر رمضان المبارك، ويبحث الكثير من النساء على تجهيز الفول المدمس في المنزل بدلا من شرائه من الخارج.

طريقة عمل الفول المدمس

وعن طريقة عمل الفول المدمس، فإننا نعرض الوصفة على طريقة الشيف الشربيني، إذ قدمها في أحد الحلقات، حيث يتميز طبق الفول بقيمته الغذائية العالية وسهولة تحضيره، وهو خيار مثالي للسحول، حيث يمنح الجسم طاقة تدوم لساعات.

مقادير عمل الفول المدمس

وعن مقادير عمل الفول المدمس، فإننا نحتاج إلى بعض المقادير وهي تكون كالآتي:

• نصف كيلو فول مجفف
• ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم
• ماء للنقع والطهي
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• عصير ليمون وزيت زيتون للتقديم

خطوات تحضير الفول المدمس

وفيما يخص خطوات تحضير الفول المدمس، فإنها تتضمن على عددا من المكونات وهي تكون كالآتي:

• يُغسل الفول جيدًا ثم يُنقع في الماء لمدة لا تقل عن 8 ساعات، ويفضل تركه طوال الليل.
• يصفى الفول ويوضع في قدر عميق مع كمية جديدة من الماء، بحيث يغمره تمامًا.
• يُترك ليغلي على نار هادئة لمدة 4 إلى 5 ساعات حتى يصبح طريًا تمامًا.
• يمكن إضافة الماء إذا لزم الأمر أثناء الطهي.
• يُضاف الملح قبل نهاية الطهي بنحو 10 دقائق.
• يُقدم الفول ساخنًا مع عصير الليمون وزيت الزيتون
• يمكن إضافة الطحينة أو الثوم المهروس حسب الرغبة.

طريقة عمل الفول المدمس السريع

وفيما يخص طريقة عمل الفول المدمس السريع، فإن ينصح نقعه في الماء الساخن لمدة ساعتين، ثم يوضع في الدماسة على النار، وإليكم المقادير وخطوات التحضير في السطور التالية:

مقادير عمل الفول المدمس السريع

وعن مقادير عمل الفول المدمس السريع، فهي تتضمن على ما يلي:

• نصف كيلو فول مجفف
• ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم
• ماء للنقع والطهي
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• عصير ليمون وزيت زيتون للتقديم

خطوات تحضير الفول المدمس السريع

وعن خطوات تحضير الفول المدمس السريع، وإليكم الخطوات التالية:

• انقعي الفول المدمس في ماء ساخن لمدة تتراوح بين ساعتين وثلاث ساعات.
• ضعي الفول في دماسة أو قدر عميق، وأضيفي إليه ملعقتين من العدس الأصفر.
• قلّبي المكونات جيدًا مع الفول لمنع التصاقها أو احتراقها.
• أضيفي الماء بحيث يغطي ثلاثة أرباع كمية الفول.
• اسكبي نصف كوب من الخل، وأضيفي شرائح الليمون مع كمية مناسبة من الماء.
• اتركي الخليط على النار حتى ينضج، ثم احفظيه في أكياس التخزين وضعيه في الفريزر.

طريقة عمل الفول المدمس السوري

وعن طريقة عمل الفول المدمس السوري، حيث يتميز الفول المدمس السوري بنكهة غنية بفضل إضافة التوابل والحمص.

مقادير الفول المدمس السوري

وإليكم مقادير الفول المدمس السوري، والتي تتضمن على ما يلي:

• 2 كوب من الفول المسلوق
• نصف كوب حمص مسلوق
• 2 فص ثوم مهروس
• عصير ليمونة واحدة
• ملعقتان كبيرتان طحينة
• ملعقة صغيرة كمون
• رشة ملح
• زيت زيتون للتقديم

خطوات تحضير الفول المدمس السوري

وإليكم خطوات تحضير الفول المدمس السوري، والتي تكون كالآتي:

• يُهرس الفول جزئيًا ويُخلط مع الحمص في وعاء.
• يُضاف الثوم، الكمون، والملح، ثم الطحينة وعصير الليمون مع التحريك جيدًا.
• يُزين بزيت الزيتون والبقدونس المفروم حسب الرغبة.