طريقة عمل المهلبية.. وصفات متنوعة وسهلة جربيها - بوابة مولانا

الثلاثاء 04/مارس/2025 - 03:23 م

نقدم طريقة عمل المهلبية، فهناك الكثير من السيدات ربما يبحثون عن أفضل وصفة لعمل المهلبية فهي تدخل في العديد من الحلويات الشرقية، مثل الكنافة بالمهلبية، وكذلك توضع على قمر الدين، وأيضا توضع في القطايف.

طريقة عمل المهلبية

وعن طريقة عمل المهلبية، فإنها تتميز بالقوام الكريمي الناعم والمذاق الرائع، حيث يمكن تحضيرها بطرق متنوعة تناسب جميع الأذواق، وتعتمد المهلبية في أساسها على الحليب والنشا كمكونات رئيسية، ويمكن إضافة نكهات مختلفة مثل الكاكاو، والفانيليا، والكاسترد لإضفاء طابع مميز لكل وصفة.

مقادير  عمل المهلبية

وحول مقادير عمل المهلبية، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، فهي تتضمن على ما يلي:

• 4 أكواب من الحليب
• 4 ملاعق كبيرة من النشا
• نصف كوب من السكر
• ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو ماء الورد
• مكسرات للتزيين

خطوات تحضير المهلبية

وعن خطوات تحضير المهلبية، فإنها تتضمن عددًا من الخطوات وهي تكون كالآتي:

• يتم إذابة النشا في كوب من اللبن البارد حتى يذوب تمامًا.
• يُسخّن باقي الحليب في قدر على نار متوسطة، ثم يُضاف السكر ويُحرّك حتى يذوب تمامًا.
• يُضاف مزيج النشا إلى الحليب الساخن مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط كثيفًا.
• تُرفع المهلبية عن النار ويُضاف ماء الزهر أو ماء الورد لإضفاء نكهة مميزة.
• توضع المهلبية في كؤوس التقديم وتُترك لتبرد، ثم تُزين بالمكسرات وتُقدم.

طريقة عمل المهلبية بالكاكاو

أما عن طريقة عمل المهلبية بالكاكاو، فإنها تكون رائعة، حيث تتضمن على الكاكاو الذي يعطي لها النكهة المميزة والرائعة، وفي هذا التقرير سوف نعرض المقادير وخطوات التحضير.

مقادير عمل المهلبية بالكاكاو

بينما عن مقادير عمل المهلبية بالكاكاو، فإنها تتضمن على ما يلي:

• 3 أكواب من اللبن الطبيعي
• 3 ملاعق كبيرة من النشا
• نصف كوب من السكر
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام
• ملعقة صغيرة من الفانيليا

خطوات تحضير  المهلبية بالكاكاو

وفيما يخص خطوات تحضير  المهلبية بالكاكاو، فإنها تتضمن على ما يلي:

• يُذوّب النشا والكاكاو في كوب من الحليب البارد.
• في قدر على نار متوسطة يُسخّن باقي الحليب ويُضاف إليه السكر مع التحريك حتى يذوب تمامًا.
• يُضاف مزيج النشا والكاكاو تدريجيًا مع الاستمرار في التحريك حتى يصبح الخليط كثيفًا.
• تُرفع المهلبية عن النار ويُضاف إليها الفانيليا.
• توزع المهلبية على أكواب التقديم وتترك لتبرد
• يمكن أن تزين بقطع الشوكولاتة أو الكاكاو المبشور.

طريقة عمل المهلبية كاسترد

بينما عن طريقة عمل المهلبية كاسترد، فإنها تكون ضمن أنواع الحلويات الرائعة، والتي يحبها الأطفال، وتكون مميزة للأطفال الأقل من ثلاثة سنوات، حيث تحرص الأمهات على تعذية الأبناء بالألبان المتنوعة.

مقادير عمل المهلبية كاسترد

وفيما يخص مقادير عمل المهلبية كاسترد، فإنها تتضمن عددا من المكونات وهي تكون كالآتي:

• 3 أكواب من الحليب
• 3 ملاعق كبيرة من الكاسترد البودرة
• نصف كوب من السكر
• ملعقة صغيرة من الفانيليا

خطوات تحضير المهلبية كاسترد

وعن خطوات تحضير  المهلبية كاسترد، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، وهي تكون كالآتي:

• قم بإذابة خليط الكاسترد في كوب من الحليب البارد حتى يختلط جيدًا.
• يُسخّن باقي اللبن في قدر على النار، ثم يُضاف إليه السكر ويُحرّك حتى يذوب.
• يُضاف مزيج الكاسترد تدريجيًا إلى الحليب الساخن مع التحريك المستمر حتى يصبح القوام كثيفًا.
• تُرفع المهلبية عن النار وتُضاف الفانيليا، ثم توزع على أكواب التقديم وتُترك لتبرد قبل التقديم.