طريقة عمل الخروب للشيف فاطمة أبو حاتي.. مشروب صحي للنساء لهذه الأسباب - بوابة مولانا

الأحد 02/مارس/2025 - 03:29 م

تحتاج العديد من ربات البيوت إلى طريقة عمل الخروب للشيف فاطمة أبو حاتي، فالخروب من المشروبات الرمضانية المحبوبة لكثير من الأشخاص، كما أنه مشروب منعش ومفيد، حيث يقوي جهاز المناعة، ويقضي على حموضة المعدة، وعلاوة على ذلك، يعتبر موسع للشعب الهوائية، ويخفف من حدة السعال، وغيرها العديد من فوائد الخروب التي تدعونا لتوضيح طريقة تحضيره بوصفة الشيف فاطمة أبو حاتي، والشيف حسن.

 

طريقة عمل الخروب فاطمة أبو حاتي

نقدم طريقة عمل الخروب للشيف فاطمة أبو حاتي، حيث تحرص الكثير من الأمهات والزوجات على إعداد ألذ المشروبات الرمضانية المتنوعة يوميا، ومنها مشروب الخروب الذي يمكن إعداده سادة أو باللبن كالتالي:

 

مقادير عصير الخروب

• نصف كيلو خروب مقطع صغير.
• نصف كيلو سكر.
• ربع كوب ماء.
• 4 لترات ماء.

 

خطوات عمل الخروب للشيف فاطمة أبو حاتي

تعتمد طريقة عمل الخروب للشيف فاطمة أبو حاتي، على كرملة السكر وسلق الخروب في هذه الكرملة ما يجعله الخرب لذيذ بطعم حلو طبيعي جدا كالتالي:

• اغسلي قطع الخروب الصغيرة وارتكيها تتصفى تماما من الماء.
• ضعي مقدار السكر في وعاء عميق مرتفع الحواف وأضيفي له ربع كوب ماء.
• ارفعي السكر على نار متوسطة واتركيه يتكرمل بدون تقليبه بالملعقة.
• حركي المقلاة أو الوعاء من الأعلى لكي يتحرك السكر من الداخل ويتكرمل بشكل مثالي.
• بعد أن يتحول السكر إلى اللون البني صبي مقدار 2 لتر من الماء تدريجيا على الكراميل.
• اتركي المزيج يغلي على النار ثم ضعي قطع الخروب وقومي بتغطية الوعاء واتركيه على نار هادئة.
• سينضج الخروب في خليط الكراميل المخفف بالماء في غضون نصف ساعة تقريبا.
• والآن صفي الخروب للحصول على العصير فقط بدون القطع ثم أضيفي 2 لتر من الماء البارد.
• قلبي عصير الخروب جيدا وتأكدي من تمام التحلية فيه ثم ضعيه في زجاجات داخل الثلاجة.

 

طريقة عمل الخروب مثل المحلات

يمكن تحضير عصير الخروب بوصفة أخرى مشابهة لـ طريقة عمل الخروب للشيف فاطمة أبو حاتي، وهي وصفة المحلات كالتالي:

• ضعي كوب ونصف من السكر في حلة وارفعيه على النار وقلبيه حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
• أضيفي قطع الخروب الصغيرة في السكر المكرمل وقلبيه معه ثم صبي مقدار مناسب من الماء.
• اتركي الخروب يغلي في الماء والسكر على النار لمدة 20 دقيقة تقريبا ثم صفيه.
• يمكنك تخفيف الخروب بالماء إذا كان ثقيل، أو تركه كما هو إذا كان مضبوط وبألف هنا.

 

طريقة عمل الخروب المجروش للشيف حسن

وبخلاف طريقة عمل الخروب للشيف فاطمة أبو حاتي، نقدم طريقة عمل الخروب المجروش للشيف حسن ويعدها بوصفة سهلة وبسيطة كالتالي:

 

مقادير عصير الخروب للشيف حسن

• خروب مجروش
• ماء ساخن.
• 2 كوب سكر.
• ماء بدرجة حرارة الغرفة.
• مكعبات ثلج.

 

خطوات عمل عصير الخروب للشيف حسن

• انقعي الخروب المجروش في مقدار مناسب من الماء الساخن واتركيه لمدة ساعتين أو أكثر.
• ضعي وعاء على النار المتوسطة وانشلي الخروب من ماء النقع وضعيه في الوعاء.
• أضيفي السكر وقلبي الخروب مع السكر باستمرار على نار هادئة حتى يتكرمل.
• استمري في التقليب لمدة ربع ساعة تقريبا ثم صبي مقدار مناسب من الماء.
• اتركي الخروب والسكر والماء على النار يغلوا على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
• صفي الخروب من العصير وضعي عصير الخروب النقي في وعاء الخلاط.
• أضيفي مكعبات الثلج وأخفقي عصير الخروب ليكون منعش قبل الإفطار مباشرة.
• صبي عصير الخروب في الأكواب وقدميه بارد ولذيذ على السفرة الرمضانية.

 

فوائد الخروب للنساء

بعدما اوضحنا لكم طريقة عمل عصير الخروب بأكثر من وصفة سهلة ولذيذة، فلابد من تسليط الضوء على فوائد الخروب للنساء تحديدا، فهو غني بمضادات الأكسدة، وخاصة البوليفينول، كما إنه منخفض السعرات الحرارية، ويعد مصدر ممتاز للألياف وفيتامينات ب والكالسيوم والمغنيسيوم، ومن أبرز فوائد للنساء وفقا لموقع بولد سكاي ما يلي:

 

يعزز صحة الجهاز الهضهي

يحتوي الخروب على الألياف ولذلك يساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي، كما يمكنه تقليل الإسهال وحموضة المعدة والقيء، مع الحفاظ على صحة بكتيريا الأمعاء. 

 

إدارة الكوليسترول

يحتوي الخروب على مضادات الأكسدة التي تساعد على التحكم في مستويات الكوليسترول السيئ والدهون الثلاثية، وبالتالي يمكن أن يلعب دورًا في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، مثل تصلب الشرايين، حيث تمنع مضادات الأكسدة ترسب الدهون في الشرايين وتقليل امتصاص الدهون في الجسم.

 

تنظيم مستويات السكر في الدم

يساعد الخروب في السيطرة على مرض السكري من خلال الحفاظ على مستويات الجلوكوز في الدم ضمن النطاقات الطبيعية، حيث يحتوي على الألياف ومنها البكتين.

 

تعزيز صحة العظام

الخروب غني بالكالسيوم والمغنيسيوم، وهما معدنان يحسنان كثافة العظام، وبالتالي يقويان العظام والأسنان، وهي فائدة مهمة جدا للنساء في أوقات الحمل، أو حتى بعد انقطاع الطمث.

 

تعزيز فقدان الوزن

يحتوي الخروب على سعرات حرارية قليلة وغني بالألياف ويحتوي على نسبة منخفضة من الدهون، ولذلك يمكن اعتباره جزءًا من نظام غذائي صحي ومتوازن، يزيد من الشعور بالشبع وتعزز فقدان الوزن.