بسكويت القهوة من أطيب أنواع المخبوزات الناعمة التي تقدم في الأعياد والمناسبات السعيدة، ويتميز بنكهة القهوة الجميلة التي يعشقها الجميع، ويمكن إعداده في البيت بكل سهولة بدلاً من شرائه من محلات الحلواني بسعر غالي، وطريقة تحضيره سهلة وسريعة ولا تستغرق وقت طويل لذلك يجب على الأمهات عمله في البيت حتى يضمن السلامة لأسرهم، وسوف نتعرف معكم من خلال موقع أون نيوز الإخباري، على طريقة عمل بسكويت القهوة اللذيذ بخطوات بسيطة بالمنزل.

مكونات عمل بسكويت القهوة

يتكون البسكويت من مكونات بسيطة نجدها متوفرة في المطبخ وسوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

• نصف كوب من السمنة.
• كوب من الدقيق.
• ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة الذوبان.
• ملعقة كبيرة ونصف من الحليب الساخن.
• كوب من السكر البودرة.
• صفار بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام.
• أربع ملاعق كبيرة من النشا.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير بسكويت القهوة اللذيذ بخطوات بسيطة بالمنزل وهي كالتالي: –

1. نحضر وعاء ونضع به القهوة والحليب الساخن، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا حتى تذوب حبيبات القهوة تمامًا.
2. نحضر وعاء ونضع به السمنة والسكر، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا حتى تتجانس المكونات.
3. نقوم بإضافة صفار البيض ونخفق بالمضرب اليدوي حتى تمتزج المكونات مع بعضها ويصبح الخليط كريمي.
4. نحضر وعاء ونضع به الدقيق وجميع المكونات الجافة ونقلبهم مع بعض جيدًا.
5. نسكب المكونات الجافة على خليط السمنة ونقلبهم جيدًا.
6. نقوم بعجن المكونات باليد حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية سهلة التشكيل.

طريقة تشكيل وتسوية بسكويت القهوة

نقوم بوضع العجينة على سطح متساوي ونلفها على شكل رول، ثم نقوم بتقطيع رول العجين إلي قطع صغيرة الحجم، ثم نقوم بتشكيل قطع العجين على شكل حبات القهوة ونرصها على صينية كبيرة مدهونة بالزبدة، ثم نقوم بوضع الصينية داخل الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يتماسك البسكويت، بعد ذلك نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونضعها داخل فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة ١٥ دقيقة حتى ينضج تمامًا، بعد ذلك نخرجها من الفرن ونتركها تبرد تمامًا، ثم نقوم بإزالة قطع البسكويت من على الصينية ونرصها على طبق التقديم وبألف صحة وهنا.

محمد يوسف الضوي مدير شئون عاملين بالشركة العربية للمنتجعات السياحية وكاتب أخبار في العديد من المواقع الإخبارية الإلكترونية وأهم هواياتي ممارسة كرة القدم والسباحة