الثلاثاء 04/مارس/2025 - 02:49 م

تسعى عدد من الأمهات إلى الوصول لوصفة عمل بطاطس باللحمة بأسهل طريقة، خاصة أنها من الأكلات الشهيرة داخل المطبخ المصري، حيث تتفنن الأم في عمل صينية البطاطس باللحمة من خلال إضافة بعض التكات والتي تساعد على جعل طعمها لذيذا ومختلفا عن باقي الوصفات الأخرى التقليدية، إذ تعد صينية البطاطس باللحمة من الأكلات التي عادة ما تزين السفرة، خاصة في العزومات بشهر رمضان أو التجمعات الأسرية.

ونستعرض لكم من خلال التقرير الآتي، طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة، مقادير عمل بطاطس باللحمة، والتي تعد من الأكلات المشبعة للأسرة، بالإضافة إلى أنها تتكون من عدد من المقادير البسيطة، التي عادة ما تكون أساسية في البيت المصري.

طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة

يعشق الكثير من الأشخاص تناول البطاطس باللحمة، والتي تعد من الأكلات الشهية واللذيذة، والتي تزين السفرة عند تناول وجبة الغذاء، حيث تتكون من المقادير البسيطة مثل البطاطس واللحمة بشكل أساسي بالإضافة إلى عدد من البهارات، التي تعطي نكهة خاصة لهذه الأكلة، ويجعلها مختلفة ولذيذة لأفراد الأسرة، وإليكم طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة من خلال الفيديو التالي:

" title="YouTube video player" frameborder="0">

مقادير عمل بطاطس باللحمة

حدد الشيف شربيني مقادير عمل بطاطس باللحمة، والتي لا تحتاج إلى تكلفة كبيرة، مما يجعلها من الوصفات الاقتصادية على الأمهات، وإليكم مكونات الوصفة المعروضة في الفيديو كالتالي:

• لحمة مكعبات.
• بطاطس شرائح.
• بصل.
• ثوم.
• مكعب مرقة.
• كمون.
• بهارات.
• بابريكا.
• ثوم بودرة.
• بصل بودرة.
• زعتر.
• طماطم مفرومة.
• صلصلة طماطم.
• رشة سكر.

خطوات تحضير بطاطس باللحمة

تعد وصفة الشيف شربيني من الوصفات السهلة والبسيطة لعمل البطاطس باللحمة، كونها تحتوي على عدد من الخطوات البسيطة، التي تساعد الأم على توفير الوقت، خاصة في شهر رمضان، الذي يتطلب الوصفات السريعة والسهلة، كما تعطي وصفة بطاطس باللحمة للشيف شربيني طعما رائعا ولذيذا، لذا نقدم لكم خطوات تحضير بطاطس باللحمة كالتالي:

• ابدئي في تقطيع اللحمة لقطع صغيرة، ضعي الوعاء على النار، وأضيفي ملعقة سمنة.
• ضعي قطع اللحمة على السمنة، وابدئي في تشويح اللحمة لمدة 3 دقائق حتى يتغير لونها.
• أثناء تشويح اللحمة، قومي بإضافة ورق اللورا، والتي تعطي نكهة مميزة للحمة.
• أنزلي بملعقة من البصل + الثوم على قطع اللحمة بعد مرور 3 دقائق على التشويح.
• قلبي جميع الإضافات في اللحمة بشكل جيد حتى تختلط جميع المكونات.
• أضيفي قطع من الفلفل الألوان على قطع اللحمة، واستمري في التقليب.
• قومي بتقطيع البطاطس لقطع صغيرة على شكل أسطواني.
• بعد تشويح اللحمة بشكل جيد، ثم أضيفي قطع البطاطس الدائرية عليها بشكل تدريجي.
• قلبي البطاطس في اللحمة الموجودة على النار بشكل تدريجي، واتركيها حتى تستوي بشكل كامل.
• قومي بنقل البطاطس واللحمة في صينية التسوية، لوضعها في الفرن، لتأخذ الوش الذهبي.
• أخرجي بطاطس باللحمة من الفرن، واتركيها تهدأ، ثم ضعيها في طبق التقديم، لكي تكون جاهزة لأسرتك.